Lentilles corail

Les lentilles corail sont réputées pour leur cuisson rapide, mais elles ont tendance à se ramollir et à se défaire, ce qui les rend idéales pour épaissir soupes, ragoûts et sauces. Les lentilles corail entières demandent un temps de cuisson plus long que les lentilles décortiquées. Par leur composition, les lentilles sont souvent rangées avec les haricots et les pois et reconnues comme une excellente source de protéines végétales. Notre partenaire d'approvisionnement se fournit en Australie et au Canada, pour une distribution fiable dans le sous-continent indien.