Lupins

Les graines de lupin sont pauvres en matières grasses, riches en protéines et en nutriments comme la vitamine B, les folates et la vitamine K. Traditionnellement consommées en saumure comme en-cas en Méditerranée, en Amérique latine et en Afrique du Nord, elles peuvent aussi être moulues en farine et utilisées dans des substituts végétaux aux produits laitiers, œufs et viandes. Notre partenaire d'approvisionnement se fournit en lupins blancs doux en Australie et les distribue en Europe, au Vietnam et en Corée du Sud.