Olio di soia grezzo
Valori attesi degli acidi grassi secondo UNIT 1017:98
- Conservazione
- Temperatura ambiente
Descrizione
Valori attesi degli acidi grassi secondo UNIT 1017:98
Specifiche
Olio di soia grezzoScheda prodotto
Specifiche
| Requisiti | Tolleranze Metodo di prova |
|---|---|
| Colore Lovibond (cuvetta da 2,54 cm / 1") Rosso max Giallo max | 5.0 50.0 5.0 50.0 IRAM 5503 |
| Indice di acidità (mg KOH/g) | 2.50 2.50 ISO 660 – C.4 |
| Acidità libera (espressa in % di acido oleico) | 1.25 1.25 ISO 660 – C.4 |
| Perdita al riscaldamento (g/100 g) | 0.20 0.20 IRAM 5510 |
| Sedimento (ml/100 ml) | 0.30 0.10 IRAM 5521 |
| Fosforo (mg/kg) | Non specificato Max 200 A.O.C.S. Metodo ufficiale Ca 12-55 |
| Punto di infiammabilità | Superiore a 121 °C Superiore a 121 °C IRAM 5688 |
| Sostanze insolubili (g/100 g) | – 0.10 IRAM 5653 |
| Sostanze insaponificabili (g/100 g) | Max 1.00 Max 1.00 IRAM 5517 |
| Acido palmitico (C16:0) | 8-13,3 |
| Acido stearico (C18:0) | 2,4-5,4 |
| Acido oleico (C18:1n9c) | 18-26 |
| Acido linoleico (C18:2n6c) | 50-57 |
| Acido linolenico (C18:3n3) | 5,0-10.0 |
