Pisello d'Angola (pigeon pea)

Il pisello d'Angola è un ingrediente base molto amato della cucina indiana, da nord a sud. È diffuso nelle famiglie indiane e nel settore alberghiero, della ristorazione e del catering, dove si consuma soprattutto come zuppa o dal. È coltivato principalmente in India, Myanmar e in diversi paesi dell'Africa australe e orientale, tra cui Mozambico, Malawi, Tanzania, Sudan e Kenya. Il nostro partner di approvvigionamento lo acquista in questi paesi e lo distribuisce nei principali mercati di consumo del mondo.