Guandú (gandul)

El guandú es un ingrediente básico y muy apreciado de la cocina india, de norte a sur. Es habitual en los hogares indios y en hostelería, restauración y catering, donde se consume sobre todo en sopa o dal. Se cultiva principalmente en India, Myanmar y varios países del sur y este de África, como Mozambique, Malaui, Tanzania, Sudán y Kenia. Nuestro socio de abastecimiento lo obtiene en estos países y lo distribuye a los principales mercados de consumo del mundo.