Lentejas rojas

Las lentejas rojas son conocidas por su cocción rápida, pero tienden a ablandarse y deshacerse, lo que las hace especialmente adecuadas para espesar sopas, guisos y salsas. Las lentejas rojas enteras requieren más tiempo de cocción que las partidas. Por su composición, las lentejas suelen agruparse con judías y guisantes y son una excelente fuente de proteína vegetal. Nuestro socio de abastecimiento las obtiene de Australia y Canadá, garantizando una distribución fiable en el subcontinente indio.