Vloeibaar heelei (containers)

Het vloeibare heelei in bulk van Food & Beverage Holding wordt bereid uit binnenlands geproduceerde eieren die direct na het rapen gekoeld worden bewaard. De eieren worden vóór het breken met reinigingsmiddel gewassen, ontsmet en handmatig gecontroleerd.
Ze worden machinaal gebroken en gefilterd onder toezicht van het USDA. Het vloeibare ei wordt vervolgens gepasteuriseerd volgens of strenger dan voorschrift 9CFR590.570, gekoeld tot 40 °F (4 °C) of lager en bewaard in dubbelwandige koeltanks. Daarna wordt het verpakt, gecodeerd, gepalletiseerd en gekoeld bewaard (40 °F / 4 °C of lager). Alle vloeibare eiproducten worden vervoerd in koelwagens.