Jus de citron vert

Comme pour nos jus d'orange et de citron, notre jus de citron vert est extrait en pressant les fruits et en séparant le jus de la bagasse, des pépins et de l'écorce. Le jus peut ensuite être évaporé pour être concentré, ou vendu en pur jus. Nos jus de citron vert concentrés et non concentrés sont dilués dans l'eau et vendus sous forme de nectars ou de boissons rafraîchissantes, ou ajoutés à d'autres boissons à base de fruits ou de légumes. Le jus de citron vert concentré peut être transformé en jus « clarifié », sans pulpe visible, ou en jus « trouble », contenant jusqu'à 12 % de pulpe.