Écorces séchées

Sous-produit utile de notre activité jus, l'écorce séchée d'oranges, de citrons et de citrons verts mûrs sert à l'extraction de la pectine. La pectine est ensuite vendue à l'industrie alimentaire comme gélifiant, épaississant et stabilisant dans des aliments comme les yaourts et les glaces.