Jus de citron

Ses importantes opérations au Brésil font de notre partenaire d'approvisionnement l'un des plus grands producteurs mondiaux de jus de citron sicilien. Notre jus de citron est extrait de la même manière que notre jus d'orange, en pressant les fruits et en séparant le jus de la bagasse, des pépins et de l'écorce. Le jus peut ensuite être évaporé pour être concentré, ou vendu en pur jus. Nos jus de citron concentrés et non concentrés sont dilués dans l'eau et vendus sous forme de nectars ou de boissons rafraîchissantes, ou ajoutés à d'autres boissons à base de fruits ou de légumes. Le jus de citron concentré peut être transformé en jus « clarifié », sans pulpe visible, ou en jus « trouble », contenant jusqu'à 12 % de pulpe.