Cáscara seca
Un subproducto útil de nuestra actividad de zumos es la cáscara seca de naranjas, limones y limas maduros, utilizada para la extracción de pectina. La pectina se vende a la industria alimentaria como gelificante, espesante y estabilizante en alimentos como…
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Descripción
Un subproducto útil de nuestra actividad de zumos es la cáscara seca de naranjas, limones y limas maduros, utilizada para la extracción de pectina. La pectina se vende a la industria alimentaria como gelificante, espesante y estabilizante en alimentos como yogures y helados.
