Urdbohnen (Black Matpe)

Urdbohnen sind reich an Protein, Kalium, Calcium und Eisen und damit ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Sie werden in verschiedenen Formen verzehrt – ganz, geschält oder als Teig – und für zahlreiche Gerichte verwendet. Die Nachfrage ist äußerst unelastisch, da ein großer Teil dieser Hülsenfrucht innerhalb der Hülsenfruchtkategorie kaum ersetzbar ist. Unser Beschaffungspartner bezieht diese Hülsenfrucht aus Myanmar, Brasilien und Indien und vertreibt sie auf dem indischen Subkontinent.