Mirtilos IQF

Os mirtilos IQF são preparados a partir de frutos frescos sãos e devidamente colhidos (silvestres ou cultivados) do arbusto do mirtilo (género Vaccinium), incluindo espécies ou variedades frequentemente chamadas «huckleberries», mas não do género Gaylussacia; são limpos e sem pé, devidamente lavados, embalados com ou sem meio de cobertura, congelados e mantidos às temperaturas necessárias à conservação do produto.

A Food & Beverage Holding tem o orgulho de oferecer mirtilos IQF e outras frutas e legumes IQF por grosso e a granel. Os mirtilos IQF (ultracongelados individualmente) são congelados um a um, em vez de em bloco. Isto facilita a porcionação e evita que as bagas se colem entre si. Os mirtilos IQF mantêm o sabor, a cor e a textura após a congelação e têm uma vida útil mais longa. Podem ser usados em muitas preparações, como tartes, compotas, batidos e produtos de pastelaria.