IQF-broccoli

IQF-broccoli is het product dat wordt bereid uit verse, schone, gezonde stelen of scheuten van de broccoliplant (Brassica oleracea) door bijsnijden, snijden, wassen, blancheren, sorteren en goed laten uitlekken. Het product wordt ingevroren volgens goede handelspraktijken en bewaard bij de temperaturen die nodig zijn voor het behoud ervan.

Food & Beverage Holding biedt met trots IQF-broccoli in verschillende vormen en ander IQF-fruit en -groenten aan in groothandel en bulk. IQF-broccoli is verse broccoli die is bijgesneden, schoongemaakt en vervolgens individueel snelgevroren (IQF). Hij wordt diepgevroren verkocht in zakken of verpakkingen en kan lang in de vriezer worden bewaard. Het is een handige optie in de keuken, omdat hij kant-en-klaar is en geen extra voorbereiding vergt. IQF-broccoli heeft een licht zoete, licht grasachtige smaak en een malse, licht knapperige textuur. Hij is een goede bron van vezels, vitamine C en tal van andere voedingsstoffen. IQF-broccoli is geschikt voor soepen, stoofschotels en roerbakgerechten.