Mirtilli IQF

I mirtilli IQF sono preparati da frutti freschi sani e correttamente raccolti (selvatici o coltivati) dell'arbusto di mirtillo (genere Vaccinium), comprese le specie o varietà spesso chiamate «huckleberries», ma non del genere Gaylussacia; vengono puliti e privati del peduncolo, lavati accuratamente, confezionati con o senza liquido di governo, surgelati e mantenuti alle temperature necessarie alla conservazione del prodotto.

Food & Beverage Holding è orgogliosa di offrire mirtilli IQF e altra frutta e verdura IQF all'ingrosso e sfusa. I mirtilli IQF (surgelati singolarmente) vengono congelati uno per uno anziché in blocco. Ciò facilita la porzionatura ed evita che le bacche si attacchino tra loro. I mirtilli IQF mantengono sapore, colore e consistenza dopo la surgelazione e hanno una durata di conservazione più lunga. Possono essere utilizzati in numerose preparazioni, come torte, confetture, frullati e prodotti da forno.