Broccoli IQF

I broccoli IQF sono il prodotto preparato da gambi o germogli freschi, puliti e sani della pianta di broccolo (Brassica oleracea) mediante mondatura, taglio, lavaggio, scottatura, cernita e adeguata sgocciolatura. Il prodotto viene surgelato secondo le buone pratiche commerciali e mantenuto alle temperature necessarie alla sua conservazione.

Food & Beverage Holding è orgogliosa di offrire broccoli IQF in diversi formati e altra frutta e verdura IQF all'ingrosso e sfusa. I broccoli IQF sono broccoli freschi mondati, puliti e quindi surgelati con il metodo di surgelazione rapida individuale (IQF). Sono venduti surgelati in sacchetti o confezioni e possono essere conservati a lungo in congelatore. Sono un'opzione pratica in cucina, poiché sono pronti all'uso e non richiedono ulteriori preparazioni. I broccoli IQF hanno un sapore leggermente dolce ed erbaceo e una consistenza tenera e leggermente croccante. Sono una buona fonte di fibre, vitamina C e numerosi altri nutrienti. Possono essere utilizzati in molti piatti, tra cui zuppe, stufati e saltati in padella.