Latticello in polvere

Il latticello in polvere si ottiene essiccando a spruzzo il latticello, che deriva dalla zangolatura della panna per produrre il burro. La sua composizione è simile a quella del latte scremato, ma con un contenuto di grassi più elevato. È ricco di membrana del globulo di grasso del latte e di fosfolipidi.

Il latticello in polvere possiede molte proprietà funzionali legate alla sua composizione caratteristica, che lo rendono un ingrediente interessante per numerose applicazioni. Le sue proteine possono agire da emulsionanti, stabilizzando le interfacce olio-acqua in prodotti come salse, condimenti o gelati. Favoriscono inoltre la formazione e la stabilità della schiuma in prodotti come quelli da forno e permettono una doratura della crosta quando si desidera la reazione di Maillard. La loro capacità di trattenere l’acqua può aumentare la viscosità di prodotti come i budini e preservarne la freschezza. Grazie al suo sapore di latte, il latticello in polvere esalta l’aroma lattiero di molti prodotti ed è spesso usato nei condimenti.

In qualità di produttore di latte in polvere, il nostro latticello in polvere è disponibile con diversi contenuti di grassi, dal 4 al 7%, e può essere certificato kosher o vegetariano.

Il latticello in polvere è ampiamente utilizzato in panificazione, pasticceria, trasformazione lattiero-casearia, gelateria e applicazioni affini. Lo esportiamo verso acquirenti internazionali da fornitori verificati in Paesi Bassi, Belgio e UE, con documentazione, conferma del confezionamento e supporto per quotazioni FOB o CIF. Specifica del prodotto, certificato di analisi e certificati sono disponibili su richiesta in base al fornitore e ai requisiti della destinazione. Confezionamento e specifica finali dipendono dalla disponibilità del fornitore.

Perché gli acquirenti ci scelgono

• Rete verificata di fornitori europei
• FOB Rotterdam / Anversa & CIF su richiesta
• Specifiche & certificato di analisi su richiesta
• Carico di container misti disponibile

Informazioni sul latticello in polvere

Il latticello in polvere è un sottoprodotto della produzione di burro, apprezzato per i suoi fosfolipidi naturalmente emulsionanti e per il delicato sapore di latte che valorizza ricette di panificazione, cioccolato e latticini. È spesso usato per dare ricchezza e migliorare la consistenza quando si desidera una nota lattea più piena senza semplicemente aggiungere altro latte in polvere.

Gli acquirenti tipici sono panifici, industrie dolciarie, gelaterie e trasformatori lattiero-caseari. Poiché intensità aromatica e funzionalità variano a seconda della qualità, confermiamo la specifica del fornitore e il certificato di analisi per la vostra applicazione. Viene spedito in sacchi da 25 kg, FOB Rotterdam / Anversa con CIF su richiesta, e si combina bene con i latti in polvere in container misti.

Applicazioni

• Panificazione
• Pasticceria e dolciumi
• Trasformazione lattiero-casearia
• Gelati
• Riconfezionamento
• Foodservice

Confezionamento & spedizione

Il latticello in polvere è generalmente fornito in sacchi da 25 kg. La spedizione può essere quotata FOB Rotterdam / Anversa o CIF destinazione dopo conferma di quantità, porto di destinazione, confezionamento ed esigenze documentali. Gestiamo richieste di quotazione per acquirenti che spediscono verso porti come Beira, Colombo, Douala, Tema, Lagos / Apapa, Abidjan, Dakar, Mombasa, Jebel Ali, Gedda, Kingston e altri porti di destinazione.

• Beira
• Colombo
• Douala
• Tema
• Lagos / Apapa
• Abidjan
• Dakar
• Mombasa
• Jebel Ali
• Gedda
• Kingston

Acquirenti target

• Importatori
• grossisti
• industrie alimentari
• panifici
• trasformatori lattiero-caseari
• supermercati

Domande frequenti

Fornite latticello in polvere in sacchi da 25 kg?+

Sì. Forniamo di norma latticello in polvere in sacchi da 25 kg, da fornitori verificati in Paesi Bassi, Belgio e UE. Altri confezionamenti possono essere confermati su richiesta.

Potete quotare il latticello in polvere FOB Rotterdam o Anversa?+

Sì. Quotiamo direttamente FOB Rotterdam / Anversa. Le quotazioni CIF vengono preparate una volta confermati porto di destinazione e quantità.

Potete organizzare spedizioni CIF verso l’Africa o il Medio Oriente?+

Sì. Organizziamo spedizioni CIF verso porti in Africa, Medio Oriente, Caraibi e Asia. Il prezzo CIF viene confermato dopo aver concordato porto di destinazione e quantità.

Quali documenti sono disponibili per il latticello in polvere?+

I documenti disponibili includono specifica del prodotto, certificato di analisi (COA), certificato di origine, certificato sanitario ove applicabile e altri su richiesta. I documenti esatti dipendono dal prodotto, dal fornitore e dai requisiti della destinazione.

Per cosa si usa il latticello in polvere?+

Il latticello in polvere è comunemente usato in panificazione, pasticceria, trasformazione lattiero-casearia, gelateria, riconfezionamento e foodservice. Lo esportiamo da fornitori verificati in Paesi Bassi, Belgio e UE per importatori, grossisti, industrie alimentari, panifici, trasformatori lattiero-caseari e supermercati.

Accettate ordini in container misto?+

Sì. Il carico in container misto vi permette di combinare il latticello in polvere con altri prodotti in un unico container, ideale per gli acquirenti che desiderano varietà senza un container completo di ciascun prodotto.