Bacche di vaniglia

Food & Beverage Holding offre bacche di vaniglia sfuse. Le bacche di vaniglia sono i baccelli lunghi e sottili della pianta di vaniglia. Sono un ingrediente chiave di molti piatti dolci e salati e sono particolarmente apprezzate in pasticceria, dove aggiungono sapore e profondità a numerosi prodotti da forno. Sono molto pregiate per il loro gusto unico, dolce e complesso, spesso descritto come ricco, caldo e aromatico. Misurano in genere circa 15 cm di lunghezza e 6 mm di larghezza e sono di colore marrone scuro. Una volta mature, le bacche vengono raccolte, conciate e poi essiccate per conservarle. Possono quindi essere usate intere o macinate in polvere fine in diverse preparazioni.