Farine de plumes hydrolysées

Analyse typique

Propriétés physiques

Profil en acides aminés

L’utilisation de la farine de plumes hydrolysées en culture de champignons pour obtenir des rendements élevés

« Pour obtenir un rendement maximal de champignons par tonne de compost, les producteurs ajoutent des nutriments au compost. Il peut s’agir de farine de plumes hydrolysées, de produits de soja dénaturés au formaldéhyde, ou de mélanges de lipides et de protéines avec des sels de calcium/amine d’acides carboxyliques.

Ces nutriments complémentaires, en particulier la farine de plumes, sont normalement ajoutés à raison de 2 à 4 % du poids du compost. Il est essentiel de les répartir de façon très homogène dans le lit de compost. Une zone surdosée peut provoquer un échauffement, réduire le rendement et détruire le mycélium.

Les zones peu ou pas supplémentées n’apporteront bien sûr aucune hausse de rendement. »

La farine de plumes hydrolysées de notre producteur partenaire est obtenue sur une ligne entièrement dédiée, par cuisson sous pression avec hydrolyse (133 °C, 20 minutes, 3 bars), broyage et tamisage de plumes fraîches collectées dans des abattoirs de volailles. Avec une granulométrie d’environ 2,5 mm et une densité de 0,7, notre farine de plumes apporte 13 % d’azote, libéré progressivement pendant le cycle de croissance du champignon.

Nos résultats terrain actuels (informations communiquées par l’un de nos clients au Canada) : avec la farine de plumes hydrolysées de notre producteur partenaire, ils obtiennent environ 3 % de rendement supplémentaire, ce qui est significatif en production à grande échelle, biologique comme conventionnelle.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute question, demande ou cotation

Nous serons heureux de vous accompagner pour vos besoins en farine de plumes