Brocoli IQF

Le brocoli IQF est le produit préparé à partir des tiges ou pousses fraîches, propres et saines du brocoli (Brassica oleracea) par parage, découpe, lavage, blanchiment, tri et égouttage approprié. Le produit est surgelé conformément aux bonnes pratiques commerciales et maintenu aux températures nécessaires à sa conservation.

Food & Beverage Holding est fier de proposer du brocoli IQF sous plusieurs formes, ainsi que d'autres fruits et légumes IQF, en gros et en vrac. Le brocoli IQF est du brocoli frais paré, nettoyé puis surgelé selon la méthode de surgélation individuelle (IQF). Il est vendu surgelé en sachets ou en emballages et peut être conservé longtemps au congélateur. C'est une option pratique en cuisine, car il est prêt à l'emploi et ne nécessite aucune préparation supplémentaire. Le brocoli IQF a une saveur légèrement sucrée et herbacée et une texture tendre, légèrement croquante. C'est une bonne source de fibres, de vitamine C et de nombreux autres nutriments. Il s'utilise dans de nombreux plats, notamment les soupes, les ragoûts et les sautés.