Vainas de vainilla

Food & Beverage Holding ofrece vainas de vainilla a granel. Las vainas de vainilla son las cápsulas largas y finas de la planta de vainilla. Son un ingrediente clave en numerosos platos dulces y salados y resultan especialmente populares en repostería, donde aportan sabor y profundidad a todo tipo de productos. Se valoran por su sabor único, dulce y complejo, que suele describirse como rico, cálido y aromático. Suelen medir unos 15 cm de largo y 6 mm de ancho y son de color marrón oscuro. Una vez maduras, las vainas se recolectan, se curan y se secan para conservarlas. Después pueden usarse enteras o molidas en polvo fino en diversos platos.