Arándanos IQF

Los arándanos IQF se preparan a partir de frutos frescos sanos y correctamente cosechados (silvestres o cultivados) del arbusto del arándano (género Vaccinium), incluidas las especies o variedades a menudo llamadas «huckleberries», pero no del género Gaylussacia; se limpian y despalillan, se lavan adecuadamente, se envasan con o sin medio de cobertura y se congelan y mantienen a las temperaturas necesarias para la conservación del producto.

Food & Beverage Holding se enorgullece de ofrecer arándanos IQF y otras frutas y verduras IQF al por mayor y a granel. Los arándanos IQF (congelados individualmente) se congelan uno a uno en lugar de en bloque. Esto facilita el racionado y evita que las bayas se peguen entre sí. Los arándanos IQF conservan su sabor, color y textura tras la congelación y prolongan su vida útil. Pueden utilizarse en numerosas preparaciones, como tartas, mermeladas, batidos y bollería.