Rohes Sojaöl
Erwartete Fettsäurewerte gemäß UNIT 1017:98
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- Raumtemperatur
Überblick
Erwartete Fettsäurewerte gemäß UNIT 1017:98
Spezifikationen
Rohes SojaölProduktblatt
Spezifikationen
| Anforderungen | Toleranzen Prüfmethode |
|---|---|
| Lovibond-Farbe (Küvette 2,54 cm / 1") Rot max. Gelb max. | 5.0 50.0 5.0 50.0 IRAM 5503 |
| Säurezahl (mg KOH/g) | 2.50 2.50 ISO 660 – C.4 |
| Freie Säure (berechnet als % Ölsäure) | 1.25 1.25 ISO 660 – C.4 |
| Erhitzungsverlust (g/100 g) | 0.20 0.20 IRAM 5510 |
| Sediment (ml/100 ml) | 0.30 0.10 IRAM 5521 |
| Phosphor (mg/kg) | Nicht spezifiziert Max. 200 A.O.C.S.-Offizielle Methode Ca 12-55 |
| Flammpunkt | Über 121 °C Über 121 °C IRAM 5688 |
| Unlösliche Bestandteile (g/100 g) | – 0.10 IRAM 5653 |
| Unverseifbare Bestandteile (g/100 g) | Max. 1.00 Max. 1.00 IRAM 5517 |
| Palmitinsäure (C16:0) | 8-13,3 |
| Stearinsäure (C18:0) | 2,4-5,4 |
| Ölsäure (C18:1n9c) | 18-26 |
| Linolsäure (C18:2n6c) | 50-57 |
| Linolensäure (C18:3n3) | 5,0-10.0 |
