IQF-Brokkoli

IQF-Brokkoli ist das Erzeugnis aus frischen, sauberen, einwandfreien Stielen oder Trieben der Brokkolipflanze (Brassica oleracea), hergestellt durch Putzen, Schneiden, Waschen, Blanchieren, Sortieren und sachgerechtes Abtropfen. Das Erzeugnis wird nach guter Handelspraxis gefroren und bei den für seine Haltbarkeit erforderlichen Temperaturen gelagert.

Food & Beverage Holding bietet IQF-Brokkoli in verschiedenen Formen sowie weiteres IQF-Obst und -Gemüse im Großhandel und als Großgebinde an. IQF-Brokkoli ist frischer Brokkoli, der geputzt, gereinigt und anschließend einzeln schockgefrostet (IQF) wird. Er wird tiefgekühlt in Beuteln oder Packungen verkauft und kann lange im Gefrierschrank gelagert werden. Er ist eine praktische Option in der Küche, da er gebrauchsfertig ist und keine weitere Vorbereitung erfordert. IQF-Brokkoli hat einen leicht süßlichen, leicht grasigen Geschmack und eine zarte, leicht knackige Textur. Er ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und viele weitere Nährstoffe. IQF-Brokkoli eignet sich für Suppen, Eintöpfe und Pfannengerichte.