Cayennepfeffer

Cayennepfefferpulver ist ein leuchtend feuerrotes Gewürz aus fein gemahlenen getrockneten Cayennechilis. Bekannt für seine kräftige Schärfe und seinen vollen Geschmack, verleiht dieses vielseitige Gewürz jedem Gericht einen reizvollen Kick. Sein mittlerer bis hoher Schärfegrad von typischerweise 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten sorgt für genau die richtige Wärme, ohne andere Aromen zu überdecken.

Cayennepfefferpulver hat eine dezent rauchige und erdige Note, die Suppen, Eintöpfe, Marinaden und Gewürzmischungen für Fleisch aufwertet. Es ist in Küchen weltweit beliebt, vom scharfen Tex-Mex bis zu duftenden indischen Currys.