Alulose

A Food & Beverage Holding oferece por grosso um açúcar natural de baixo teor calórico. Este monossacárido, ou açúcar simples, existe na natureza em frutos como passas, figos, kiwis e jaca. Ao contrário de outros adoçantes naturais e sintéticos do mercado, sabe e funciona como açúcar porque é açúcar, mas quase não contém calorias e atenua a resposta glicémica. Com menos de 10 % das calorias da sacarose, confere uma doçura limpa e satisfatória a preparados para bebidas, produtos de padaria, congelados, confeitaria e laticínios. É complementar e atua em sinergia com outros adoçantes para criar sistemas edulcorantes de baixas calorias e económicos.