Allulose

Food & Beverage Holding biedt in groothandel een natuurlijk, caloriearm suikerproduct. Dit monosacharide, oftewel enkelvoudige suiker, komt in de natuur voor in vruchten zoals rozijnen, vijgen, kiwi's en jackfruit. Anders dan andere natuurlijke en synthetische zoetstoffen smaakt en werkt het als suiker omdat het suiker is, maar het bevat bijna geen calorieën en dempt de glykemische respons. Met minder dan 10 % van de calorieën van sacharose geeft het een zuivere, bevredigende zoetheid aan drankmixen, bakkerijproducten, diepvriesproducten, zoetwaren en zuivel. Het is complementair en werkt synergetisch met andere zoetstoffen om caloriearme, kostenefficiënte zoetsystemen te creëren.