Allulosio

Food & Beverage Holding offre all'ingrosso uno zucchero naturale a basso contenuto calorico. Questo monosaccaride, o zucchero semplice, è presente in natura in frutti come uvetta, fichi, kiwi e jackfruit. A differenza di altri dolcificanti naturali e sintetici, ha il gusto e la funzionalità dello zucchero perché è zucchero, ma contiene quasi zero calorie e attenua la risposta glicemica. Con meno del 10 % delle calorie del saccarosio, conferisce una dolcezza pulita e appagante a preparati per bevande, prodotti da forno, surgelati, dolciumi e latticini. È complementare e agisce in sinergia con altri dolcificanti per creare sistemi dolcificanti ipocalorici ed economici.