Café tostado

El tostado es el proceso térmico que transforma los granos de café verde en granos fragantes de color marrón oscuro, base de la bebida más popular del mundo. Los tostadores de éxito dominan el arte y la ciencia de mezclar distintos grados y orígenes para lograr una taza constante, que mantiene su uniformidad pese a las breves ventanas de cosecha en que cada café está en su mejor momento.