Alulosa

Food & Beverage Holding ofrece al por mayor un azúcar natural y bajo en calorías. Este monosacárido, o azúcar simple, se encuentra en la naturaleza en frutas como pasas, higos, kiwis y yaca. A diferencia de otros edulcorantes naturales y sintéticos del mercado, sabe y funciona como el azúcar porque es azúcar, pero casi no aporta calorías y reduce la respuesta glucémica. Con menos del 10 % de las calorías de la sacarosa, aporta un dulzor limpio y satisfactorio a preparados para bebidas, bollería, congelados, confitería y lácteos. Es complementaria y actúa en sinergia con otros edulcorantes para crear sistemas edulcorantes bajos en calorías y rentables.